FRANCISCO AMADOR
RIERA RODRIGUEZ
Catedrático de Universidad
C.
Menéndez
Publicaciones en las que colabora con C. Menéndez (1)
2005
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Estabilidad de proteínas lácteas: inmunoglobulinas características fundamentales y técnicas para determinar su actividad
Alimentación, equipos y tecnología, Año 24, Núm. 199, pp. 68-76