AMANDA
LACA PEREZ
Profesora Ayudante Doctora
Benjamín
Paredes
Publicacions en què col·labora amb Benjamín Paredes (1)
2010
-
Possibilities of yolk rheological measurements to characterise egg origin and processing properties
Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, Vol. 67, Núm. 546, pp. 119-122