AMANDA
LACA PEREZ
Profesora Ayudante Doctora
Mario
Díaz
Publicaciones en las que colabora con Mario Díaz (1)
2010
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Possibilities of yolk rheological measurements to characterise egg origin and processing properties
Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, Vol. 67, Núm. 546, pp. 119-122