ADRIANA
LACA PEREZ
Profesora Titular de Universidad
M.
Díaz
Publicaciones en las que colabora con M. Díaz (3)
2004
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Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestión de residuos en la industria cárnica
Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 189, pp. 92-100
2003
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Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos (I): caracterización
Alimentación, equipos y tecnología, Año 22, Núm. 182, pp. 109-114
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Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos (y II): modelización
Alimentación, equipos y tecnología, Año 22, Núm. 183, pp. 88-93