Publicaciones en las que colabora con M. Díaz (3)

2004

  1. Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestión de residuos en la industria cárnica

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 189, pp. 92-100

2003

  1. Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos (I): caracterización

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 22, Núm. 182, pp. 109-114

  2. Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos (y II): modelización

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 22, Núm. 183, pp. 88-93