Development of food packaging films from residual proteins and evaluation of their physical and antimicrobial properties

  1. Weng, Shihan
Dirigée par:
  1. Mario Díaz Fernández Directeur
  2. Manuel Rendueles de la Vega Directeur

Université de défendre: Universidad de Oviedo

Année de défendre: 2023

Type: Thèses

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