Impact of adding prebiotics and probiotics on the characteristics of edible films and coatings- a review

  1. Sáez-Orviz, S.
  2. Rendueles, M.
  3. Díaz, M.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Any de publicació: 2023

Volum: 164

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2022.112381 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus