Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles
- Prieto González, María Manuela
- Bada Gancedo, Juan Carlos
- Lombardía Prendes, M.I.
- Graciani, E.
ISSN: 0017-3495
Año de publicación: 1998
Volumen: 49
Número: 2
Páginas: 151-158
Tipo: Artículo