Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de la carne

  1. Paredes, B.
  2. Díaz, M.
  3. Rendueles de la Vega, Manuel
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 2002

Año: 21

Número: 172

Páginas: 49-56

Tipo: Artículo

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