Application of near-infrared microscopy (NIRM) for the detection of meat and bone meals in animal feeds: A tool for food and feed safety

  1. de la Roza-Delgado, B.
  2. Soldado, A.
  3. Martínez-Fernández, A.
  4. Vicente, F.
  5. Garrido-Varo, A.
  6. Pérez-Marín, D.
  7. de la Haba, M.J.
  8. Guerrero-Ginel, J.E.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2007

Volumen: 105

Número: 3

Páginas: 1164-1170

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2007.02.041 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus