El consumo alimentario en España
- Cecilia Díaz Méndez 1
- Cristóbal Gómez Benito 2
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1
Universidad de Oviedo
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2
Universidad Nacional de Educación a Distancia
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- Molinero Hernando, Fernando (coord.)
- Roser Majoral Moliné (coord.)
- Juan Manuel García Bartolomé (coord.)
- Gerardo García Fernández (coord.)
Editorial: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ; Gobierno de España
ISBN: 84-491-0650-8
Año de publicación: 2004
Páginas: 408-414
Tipo: Capítulo de Libro