Distribution of microbial contamination within cereal grains

  1. Laca, A.
  2. Mousia, Z.
  3. Díaz, M.
  4. Webb, C.
  5. Pandiella, S.S.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2006

Volum: 72

Número: 4

Pàgines: 332-338

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2004.12.012 GOOGLE SCHOLAR