Alcoholic beverage from the egg yolk aqueous fraction

  1. Artime, A.
  2. Laca, A.
  3. Laca, A.
  4. Díaz, M.
Revista:
Journal of the Institute of Brewing

ISSN: 2050-0416,  0046-9750

Año de publicación: 2016

Volumen: 122

Número: 4

Páginas: 729-735

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JIB.371 GOOGLE SCHOLAR
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