Iron-entrapped niosomes and their potential application for yogurt fortification

  1. Gutiérrez, G.
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Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2016

Volumen: 74

Páginas: 550-556

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2016.08.025 GOOGLE SCHOLAR
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