Concentración de zumos de fruta y de verduras mediante ósmosis inversa

  1. Álvarez Fernández, Ricardo
  2. Rius, F.J.A.
  3. Riera Rodríguez, Francisco
  4. Alvarez Ríos, S.
  5. Coca Prados, José
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1996

Year: 15

Issue: 3

Pages: 139-147

Type: Article

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