Concentración de zumos de fruta y de verduras mediante ósmosis inversa

  1. Álvarez Fernández, Ricardo
  2. Rius, F.J.A.
  3. Riera Rodríguez, Francisco
  4. Alvarez Ríos, S.
  5. Coca Prados, José
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 1996

Any: 15

Número: 3

Pàgines: 139-147

Tipus: Article

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