El turismo gastronómico en Asturiasanálisis del gasto en alimentación según el tipo de turista
- Menéndez Estébanez, José Manuel
- Torres Manzanera, Emilio
- Valdés Peláez, Luis
- Valdés Peláez, Luis (dir.)
- Valle Tuero, Eduardo A. del (dir.)
- Pulido Fernández, Juan Ignacio (dir.)
- Bustamante, Javier (coord.)
- Esteban Talaya, Águeda (coord.)
- Monfort Mir, Vicente M. (coord.)
- Morales Matos, Guillermo (coord.)
- Such Devesa, María Jesús (coord.)
- Suárez Álvarez, Leticia (coord.)
- Torres Bernier, Enrique José (coord.)
- Vázquez Casielles, Rodolfo (coord.)
Editorial: Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo (AECIT)
ISBN: 9788469287255
Ano de publicación: 2010
Páxinas: 741-753
Tipo: Capítulo de libro