Publications by the researcher in collaboration with Lucía Vázquez Iglesias (3)

2023

  1. Microbiota de la leche y los productos lácteos

    La microbiota en el ámbito veterinario y su modulación (Ergon), pp. 303-312

2022

  1. Análisis genómico de cepas de "Lactococcus lactis" subsp. "lactis" y "Streptococcus thermophilus" productoras de ácido gamma-aminobutírico (GABA)

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones

  2. Estudio de la diversidad microbiana en queso de cabrales por técnicas metagenómicas y de cultivo

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones