MONICA
HERRERO VAZQUEZ
Profesora Titular de Universidad
C.
Quirós
Publicaciones en las que colabora con C. Quirós (1)
2005
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Producción de extracto proteico a partir de lías de la fabricación de sidra para uso como aditivo en el sector (y II). Paso de escala
Alimentación, equipos y tecnología, Año 24, Núm. 201, pp. 75-81