Publicaciones en las que colabora con JORGE URIA GONZALEZ (2)

2023

  1. Las culturas de la sidra: sociabilidad, comensabilidad y representaciones en las artes plásticas asturianas

    Escanciando: representaciones de la sidra asturiana en las artes plásticas (Trea), pp. 15-47

2014

  1. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria

    Historia contemporánea, Núm. 48, pp. 11-32