CECILIA
DIAZ MENDEZ
Catedrática de Universidad
Universidad Politécnica de Valencia
Valencia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Politécnica de Valencia (2)
2005
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Análisis crítico de las fuentes estadísticas de consumo alimentario en España: una perspectiva sociológica
REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, Núm. 110, pp. 117-136
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La ciència té l'última paraula? La polèmica entorn als organismes modificats genèticament
Revista d'etnologia de Catalunya, Núm. 27, pp. 40-53