Tracing the origin and authenticity of Spanish PDO honey using metagenomics and machine learning

  1. Sabater, C.
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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2024

Volumen: 421

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2024.110789 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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