Phenotypic, Technological, Safety, and Genomic Profiles of Gamma-Aminobutyric Acid-Producing Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus Strains Isolated from Cow’s Milk

  1. Valenzuela, J.A.
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Revista:
International Journal of Molecular Sciences

ISSN: 1422-0067,  1661-6596

Año de publicación: 2024

Volumen: 25

Número: 4

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/IJMS25042328 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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