Jeffrey M. Pilcher, ed. The Oxford handbook of food history Nueva York, Oxford University Press, 2012
-
1
Universidad de Zaragoza
info
Revista:
Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural
ISSN: 1139-1472
Any de publicació: 2014
Número: 64
Pàgines: 186-190
Tipus: Ressenya