Papillae and molecules: The aromatic science of food and wine
- Gonzalez, Pablo Alonso
- Dans, Eva Parga
ISSN: 0719-4994
Año de publicación: 2018
Volumen: 5
Número: 14
Páginas: 316-319
Tipo: Reseña
Revista:
RIVAR-REVISTA IBEROAMERICANA DE VITICULTURA AGROINDUSTRIA Y RURALIDAD