Prebiotic potential of apple pomace and pectins from different apple varieties: Modulatory effects on key target commensal microbial populations
- Calvete-Torre, I.
- Sabater, C.
- Antón, M.J.
- Moreno, F.J.
- Riestra, S.
- Margolles, A.
- Ruiz, L.
Revista:
Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Año de publicación: 2022
Volumen: 133
Tipo: Artículo