High Methoxyl Pectin and Sodium Caseinate Film Matrix Reinforced with Green Carbon Quantum Dots: Rheological and Mechanical Studies

  1. Murru, C.
  2. Mohammadifar, M.A.
  3. Wagner, J.B.
  4. Laiño, R.B.
  5. García, M.E.D.
Revista:
Membranes

ISSN: 2077-0375

Año de publicación: 2022

Volumen: 12

Número: 7

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MEMBRANES12070695 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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