Development and validation of near infrared microscopy spectral libraries of ingredients in animal feed as a first step to adopting traceability and authenticity as guarantors of food safety

  1. Fernández-Ibáñez, V.
  2. Fearn, T.
  3. Soldado, A.
  4. de la Roza-Delgado, B.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2010

Volumen: 121

Número: 3

Páginas: 871-877

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2009.10.072 GOOGLE SCHOLAR
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