Phytochemical composition and variability in Quercus ilex acorn morphotypes as determined by NIRS and MS-based approaches

  1. López-Hidalgo, C.
  2. Trigueros, M.
  3. Menéndez, M.
  4. Jorrin-Novo, J.V.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2021

Volumen: 338

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.127803 GOOGLE SCHOLAR
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