Modelización numérica en régimen dinámico de un depósito de almacenamiento de energía térmica mediante estratificación con termoclina

Resumen

El estudio describe la modelización mediante técnicas de dinámica de fluidos computacional (CFD) de un depósito de agua de grandes dimensiones destinado al almacenamiento de energía térmica en forma de calor sensible, que forma parte del proceso productivo real de una industria alimentaria. El agua es almacenada a diferentes temperaturas en un único depósito, aprovechando y favoreciendo su estratificación. Este tipo de sistemas son diseñados de modo que las temperaturas de las corrientes de carga y descarga son aproximadamente constantes, por lo que en el depósito aparece un salto brusco en la temperatura del agua almacenada, llamado termoclina. Varios fenómenos físicos provocan una reducción en la cantidad de energía almacenada, entregando en la descarga una cantidad de energía menor que la aportada durante la carga. La reducción en la temperatura de almacenamiento y la pérdida de estratificación producen una pérdida de la calidad de dicha energía, resultando de interés ...