Terpenoids and polyphenols as natural antioxidant agents in food preservation

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Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 8

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/ANTIOX10081264 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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