Protein Biomarkers of Bovine Defective Meats at a Glance: Gel-Free Hybrid Quadrupole-Orbitrap Analysis for Rapid Screening
- Sentandreu, E.
- Fuente-García, C.
- Pardo, O.
- Oliván, M.
- León, N.
- Aldai, N.
- Yusà, V.
- Sentandreu, M.A.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Año de publicación: 2021
Volumen: 69
Número: 26
Páginas: 7478-7487
Tipo: Artículo