Separación de proteínas del suero lácteo

  1. Suárez González, Elena
  2. Díaz, M.
  3. Rendueles de la Vega, Manuel
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1998

Año: 17

Número: 3

Páginas: 123-130

Tipo: Artículo

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