Studies of selenium-containing volatiles in roasted coffee

  1. Meija, J.
  2. Bryson, J.M.
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  4. Montes-Bayón, M.
  5. Caruso, J.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2003

Volumen: 51

Número: 17

Páginas: 5116-5122

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF034210H GOOGLE SCHOLAR

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