Synbiotic Fermentation for the Co-Production of Lactic and Lactobionic Acids from Residual Dairy Whey

  1. García, C.
  2. Rendueles, M.
  3. Díaz, M.
Revista:
Biotechnology Progress

ISSN: 1520-6033,  8756-7938

Año de publicación: 2017

Volumen: 33

Número: 5

Páginas: 1250-1256

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/BTPR.2507 GOOGLE SCHOLAR
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