Authentication of commercial candy ingredients using DNA PCR-cloning methodology

  1. Muñoz-Colmenero, M.
  2. Martínez, J.L.
  3. Roca, A.
  4. García-Vázquez, E.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Año de publicación: 2016

Volumen: 96

Número: 3

Páginas: 859-867

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.7158 GOOGLE SCHOLAR
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