Phenolic profiles, antioxidant activity and in vitro antiviral properties of apple pomace

  1. Suárez, B.
  2. Álvarez, A.L.
  3. García, Y.D.
  4. Barrio, G.d.
  5. Lobo, A.P.
  6. Parra, F.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2010

Volumen: 120

Número: 1

Páginas: 339-342

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2009.09.073 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus