Characterisation of Asturian cider apples on the basis of their aromatic profile by high-speed gas chromatography and solid-phase microextraction

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2010

Volumen: 121

Número: 4

Páginas: 1312-1318

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2010.01.068 GOOGLE SCHOLAR
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