Lipase-catalyzed acidolysis of corn oil with conjugated linoleic acid in hexane

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Revista:
Journal of Food Lipids

ISSN: 1065-7258

Año de publicación: 2003

Volumen: 10

Número: 1

Páginas: 11-24

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1745-4522.2003.TB00002.X GOOGLE SCHOLAR
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