Microfiltration of Apple Juice using Inorganic Membranes: Process Optimization and Juice Stability

  1. Alvarez, V.
  2. Andres, L.J.
  3. Riera, F.A.
  4. Alvarez, R.
Revista:
Canadian Journal of Chemical Engineering

ISSN: 0008-4034

Año de publicación: 1996

Volumen: 74

Número: 1

Páginas: 156-162

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/CJCE.5450740120 GOOGLE SCHOLAR
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