Mechanism for mixing and homogenization in beer fermentation

  1. García, A.I.
  2. Pandiella, S.S.
  3. García, L.A.
  4. Díaz, M.
Revista:
Bioprocess Engineering

ISSN: 0178-515X,  1615-7605

Año de publicación: 1994

Volumen: 10

Número: 4

Páginas: 179-184

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/BF00387527 GOOGLE SCHOLAR
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