cdrying of water gels: Determination of the characteristic curve of agar-agar

  1. Iglesias, O.
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  3. Roques, R.M.
  4. Bueno, J.L.
Revista:
Drying Technology

ISSN: 1532-2300,  0737-3937

Año de publicación: 1993

Volumen: 11

Número: 3

Páginas: 571-587

Tipo: Nota

DOI: 10.1080/07373939308916845 GOOGLE SCHOLAR
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