Wheat inhibitors of heterologous α-Amylases: Characterization of major components from the monomeric class

  1. Gomez, L.
  2. Sanchez-Monge, R.
  3. Lopez-Otín, C.
  4. Salcedo, G.
Revista:
Plant Physiology

ISSN: 0032-0889

Año de publicación: 1991

Volumen: 96

Número: 3

Páginas: 768-774

Tipo: Artículo

DOI: 10.1104/PP.96.3.768 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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