La Cocina de Teresa o McExpress, aprendiendo a decidir en ciencia, tecnología y sociedad
ISSN: 1133-9837
Año de publicación: 2006
Número: 49
Páginas: 51-60
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Alambique: Didáctica de las ciencias experimentales
Resumen
Un restaurante tradicional llamado La Cocina de Teresa recibe una oferta de compra por parte de McExpresss, una multinacional de comida rápida. La simulación en el aula de un debate como este permite analizar nuestras formas de trabajo, ocio y alimentación, así como los cambios derivados de la tecnificación de los procesos de producción y consumo que algunos definen como macdonalización de la sociedad. Aprender a participar en las decisiones sobre el desarrollo tecnocientífico es el propósito de este tipo de simulaciones educativas, que ofrecen propuestas prácticas para una educación de la ciudadanía desde las ciencias para el mundo contemporáneo.