Obtención de xilitol a partir de licores sulfíticos residuales

  1. Crespo Canosa, Mª Angeles
  2. Álvarez Saiz, J. R.
  3. Luque Rodríguez, Susana
Revista:
Ingeniería química

ISSN: 0210-2064

Año de publicación: 2002

Número: 392

Páginas: 136-144

Tipo: Artículo

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Resumen

Se presenta el diseño preliminar de un proceso por el que sería viable técnica y económicamente producir xilitol a partir de la fermentación de la xilosa presente en los licores sulfíticos procedentes de la industria pastero-papelera

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