Producción de extracto proteico a partir de lías de la fabricación de sidra para uso como aditivo en el sector (y II). Paso de escala
- Noriega, Estefanía
- Quirós, C.
- García, L.A.
- Díaz, M.
- Herrero Vázquez, Mónica
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 2005
Urtea: 24
Zenbakia: 201
Orrialdeak: 75-81
Mota: Artikulua