Terneros de Asturias y añojos de Cataluña en la Unión Europea
- Alonso Rodríguez, José Antonio (coord.)
- Myro Sánchez, Rafael (coord.)
- Fernández-Otheo Ruiz, Carlos Manuel (coord.)
- Vega Crespo, Josefa (coord.)
Editorial: Civitas
ISBN: 978-84-470-5023-9
Any de publicació: 2014
Pàgines: 273-280
Tipus: Capítol de llibre