Hoteles de viajeros en Asturias. Arquitectura y sociedad (1858-1929)

Résumé

El estudio tiene como objeto el análisis de un conjunto de edificios, los hoteles de viajeros, en los años en que inician su desarrollo. El trabajo se plantea desde un punto de vista multidisciplinar, aunque tiene como principales ejes de la investigación su arquitectura y la sociedad que los hizo posibles. El marco cronológico elegido lo marcan dos legislaciones decisivas en materia de hospedaje La Real Orden de 1858 y la abundante legislación del reciente creado Patronato Nacional de Turismo en 1929. El ámbito geográfico es el regional, limitado por cuestiones operativas a los centros termales o de verano y a los principales núcleos de población. Como punto de partida se elaboró un catálogo en el que se incluyeron unos 60 establecimientos y que proporcionó datos suficientes para elaborar un estudio estructurado en los capítulos de la tesis. Las conclusiones tan variadas por esta pluralidad de aspectos tratados inciden en la importancia que tuvieron hoteles y fondas el la sociedad del s. XIX que sale del reducto familiar para convertirse en estos nuevos espacios comunes. La relación entre el café, el casino y estos establecimientos de comidas y hospedaje. Su relación con la mejora de los transportes y con las vías de comunicación incluso con empresas de diligencias. En lo arquitectónico resulta difícil encontrar un claro prototipo, dado que la mayoría de los hoteles y fondas se establecen en edificios de vecindad