Book chapters (8) Publications in which a researcher has participated

2005

  1. Aspectos demográficos y sociales del futuro de las pensiones

    Jornadas: Pensiones: Presente y futuro. Ponencias e intervenciones (Consejo Económico y Social del Principado de Asturias), pp. 157-170

  2. El modelo alimentario español: entre su cumplimiento y su transgresión

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles (Fundamentos), pp. 73-106

  3. El papel del dinero en las relaciones de pareja y familia

    Viejas sociedades, nueva sociología (Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)), pp. 233-256

  4. Hacia dónde va la alimentación

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles (Fundamentos), pp. 7-22

  5. Las fuentes para el análisis del consumo alimentario en España

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles (Fundamentos), pp. 51-72

  6. Nación y cultura en la sociedad mundial

    Las encrucijadas de la diversidad cultural (Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)), pp. 353-376

  7. Reflexiones sobre teoría y método de "La ética protestante y el espíritu del capitalismo"

    En el centenario de "La ética protestante y el espíritu del capitalismo" (Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)), pp. 43-64

  8. Una aproximación a las teorías y los debates actuales en torno a la alimentación contemporánea

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles (Fundamentos), pp. 23-50