A New Analytical Method to Volatile Compounds in Cider Apples: Application to Evaluate the Starch Index
- Llorente, D.D.
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- González-Álvarez, J.
- de la Fuente, E.D.
- Alonso, J.J.M.
- Álvarez, M.D.G.
- Gomis, D.B.
ISSN: 1935-5130, 1935-5149
Año de publicación: 2013
Volumen: 6
Número: 9
Páginas: 2447-2454
Tipo: Artículo