Quantitative approach to determining the contribution of viable-but-nonculturable subpopulations to malolactic fermentation processes

  1. Quirós, C.
  2. Herrero, M.
  3. Garcáa, L.A.
  4. Dáaz, M.
Aldizkaria:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240,  1098-5336

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 75

Zenbakia: 9

Orrialdeak: 2977-2981

Mota: Artikulua

DOI: 10.1128/AEM.01707-08 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus